主要區(qū)別

　　冰箱和冷水機(jī)的主要區(qū)別在于，冰箱是一種用于在低溫下保存食物的家用電器，而冷水機(jī)是通過蒸汽壓縮或吸收式制冷循環(huán)從液體中去除熱量的機(jī)器。

　　冰箱

　　冰箱由隔熱隔間和熱泵(機(jī)械的，電子的或化學(xué)的)組成，熱泵將熱量從冰箱內(nèi)部傳遞到外部環(huán)境，從而將冰箱內(nèi)部的溫度冷卻到低于房間的環(huán)境溫度。在發(fā)達(dá)國家，冷藏是必不可少的食品存儲(chǔ)技術(shù)。較低的溫度降低了細(xì)菌的繁殖率，因此冰箱降低了變質(zhì)率。冰箱的溫度保持在比水的冰點(diǎn)高幾度的高度。易腐爛食品的最佳存儲(chǔ)溫度范圍是3至5°C(37至41°F)。將溫度保持在水的冰點(diǎn)以下的類似設(shè)備稱為冷凍機(jī)。冰箱代替了冰柜，

　　食品的第一個(gè)冷卻系統(tǒng)涉及冰。人工制冷始于1750年代中期，并于1800年代初發(fā)展。1834年，建造了第一套可工作的蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)。第一臺(tái)商用制冰機(jī)于1854年發(fā)明。1913年，發(fā)明了家用冰箱。1923年，推出了第一套獨(dú)立設(shè)備。氟利昂(Freon)在1920年代的問世擴(kuò)大了1930年代的冰箱市場(chǎng)。作為獨(dú)立隔室的家用冰柜(比冰塊要大得多)是在1940年問世的。冷凍食品以前是一種奢侈品，如今已司空見慣。

　　冷凍裝置用于家庭以及工商業(yè)。在普通家用型號(hào)之前，商用冰箱和冰柜已經(jīng)使用了將近40年。自1940年代以來，頂部冷藏和底部冷藏室樣式一直是基本樣式，直到現(xiàn)代冰箱打破潮流為止。在大多數(shù)家用冰箱，冰箱冰柜和冰柜中都使用蒸氣壓縮循環(huán)。較新的冰箱可能包括自動(dòng)除霜，冷水和來自門內(nèi)分配器的冰。

　　用于食品儲(chǔ)存的家用冰箱和冰柜的尺寸范圍很廣。在最小的冰箱中，有一個(gè)4升的冰箱，廣告上說它可以容納6罐啤酒。大型家用冰箱可站立達(dá)一個(gè)人的身高，寬約1 m，容量為600L。冰箱和冰柜可以是獨(dú)立式的，也可以建在廚房中。冰箱使現(xiàn)代家庭可以將食物新鮮保存的時(shí)間比以前更長(zhǎng)。冰箱使人們可以批量購買食物并隨意吃，而批量購買可以省錢。

　　冷水機(jī)

　　冷卻器是通過蒸氣壓縮或吸收式制冷循環(huán)從液體中除去熱量的機(jī)器。然后，該液體可循環(huán)通過熱交換器以冷卻設(shè)備或另一種工藝流(例如空氣或工藝水)。作為一種必要的副產(chǎn)品，制冷產(chǎn)生的廢熱必須被排放到環(huán)境中，或者為了提高效率而被回收以用于加熱目的。冷卻器可以使用封閉式渦旋或半封閉螺桿或離心式壓縮機(jī)。

　　冷凍水用于中大型商業(yè)，工業(yè)和機(jī)構(gòu)設(shè)施中的空氣冷卻和除濕。水冷卻器可以是水冷式，風(fēng)冷式或蒸發(fā)式冷卻的。與風(fēng)冷系統(tǒng)相比，水冷系統(tǒng)可提供效率和環(huán)境影響方面的優(yōu)勢(shì)。